| 外源SOD对葡萄抗氧化酶活性及含糖量的影响 |
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| 引用本文： | 郭守华,杨晓玲,杨晴,赵香兰.外源SOD对葡萄抗氧化酶活性及含糖量的影响[J].经济林研究,2008,26(4). |
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| 作者姓名： | 郭守华 杨晓玲 杨晴 赵香兰 |
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| 作者单位： | 1. 河北科技师范学院,生命科学系,河北,昌黎,066600
2. 河北科技师范学院,生命科学系,河北,昌黎,066600;北京林业大学,生物科学与技术学院,北京,100083 |
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| 摘 要： | 以四倍体玫瑰香葡萄为试材,以喷清水为对照,探讨了不同浓度外源SOD对叶片、果实抗氧化酶活性和含糖量的影响。结果表明:低浓度的外源SOD有微弱的提高果肉SOD活性的作用,但不足以形成"SOD葡萄";不能提高叶片中的SOD活性,也不能提高葡萄叶片及果肉中POD的活性。外源SOD对葡萄果实含糖量没有提高作用。综合试验结果,认为喷施外源SOD不能改善四倍体玫瑰香葡萄的食用品质,并认为对所谓"SOD水果"的生产及其保健价值应加大研究力度,以澄清相应的理论问题并引导消费者科学消费。
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| 关 键 词： | 葡萄 SOD活性 POD活性 可溶性糖含量 |
Effects of Exogenous SOD on Antioxidant Enzyme Activity and Sugar Content in Grape |
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| GUO Shou-hua,YANG Xiao-ling,YANG Qing,ZHAO Xiang-lan.Effects of Exogenous SOD on Antioxidant Enzyme Activity and Sugar Content in Grape[J].Economic Forest Researches,2008,26(4). |
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| Authors: | GUO Shou-hua YANG Xiao-ling YANG Qing ZHAO Xiang-lan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | grape SOD activity POD activity content of soluble sugar |
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