| 黑豆色素的研究进展 |
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| 引用本文： | 李玉美.黑豆色素的研究进展[J].安徽农学通报,2007,13(21):37-38. |
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| 作者姓名： | 李玉美 |
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| 作者单位： | 德州学院化学系,山东德州,253000 |
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| 摘 要： | 本文综述了近年来黑豆色素的研究进展.提出了综合开发利用的前景.
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| 关 键 词： | 黑豆 色素 提取 稳定性 |
| 文章编号： | 1007-7731（2007）20-37-02 |
| 收稿时间： | 2007-11-05 |
| 修稿时间： | 2007年11月5日 |
Advances in studies on black soybean pigment |
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| LI Yumei.Advances in studies on black soybean pigment[J].Auhui Agricultural Science Bulletin,2007,13(21):37-38. |
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| Authors: | LI Yumei |
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| Abstract: | The research pros in the latest years about black soybean pigment have been comprehensively reviewed according to relevant literatures.At the same time,utilization prospect is also suggested in this paper. |
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| Keywords: | black soybean pigment extraction stability |
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