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| 沙门氏菌的检测方法 | |
| 作者姓名： | 王高产 孙振钧 |
| 作者单位： | 中国农业大学资源与环境学院中德养殖业废弃物资源化课题组,北京,100193;中国农业大学资源与环境学院中德养殖业废弃物资源化课题组,北京,100193 |
| 摘 要： | 沙门氏菌是一类广泛分布于自然界,肠杆菌科中一种重要的人畜共患、革兰氏阴性病原菌.不仅能导致仔猪副伤寒、流产等多种动物疾病,而且在世界各地的食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒病例占首位或第二位.沙门氏菌菌犁繁多,已确认的沙门氏菌有2 500个以上血型.因此,沙门氏菌的检测一直是沙门氏菌研究的核心问题.为了寻求快速、准确、简便、微量的检测技术和方法,国内外学者进行了大量的研究,从以传统方法为基础发展到以免疫学为基础的或以分子生物学为基础的快速检测方法,并在实践中不断取得新进展.下面就对沙门氏菌的检测方法进行简单的介绍. |
| 关 键 词： | 沙门氏菌 检测 食物中毒 革兰氏阴性 仔猪副伤寒 人畜共患 肠杆菌科 动物疾病 |
| 收稿时间： | 2009-11-16 |
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