黑麦草与牛皮菜的利用价值

1 牛皮菜在传统养猪中的作用。四川农村用一些青饲料代替部分粮食喂猪，青饲料提供了养猪日粮能量的30％～50％，每增重1kg仅耗用精饲料1．5kg左右。养猪青饲料一部分来源于种植的牛皮菜（Beta vulgaris var cicla L．），特别是冬春季节，养猪的青饲料的80％～90％是牛皮菜。但是， 牛皮菜喂猪也存在许多问题。一是牛皮菜水分含量高，喂量过多，易引起猪拉稀；二是在煮熟放置过程中，易产生亚硝酸盐而引起中毒；三是牛皮菜中含草酸较多，喂量过多有碍钙的代谢，猪易得软骨病。2 黑麦草和牛皮菜的种植和收割时间相同。黑麦草（Lolium mult…