掺假鱼粉的检测方法 |
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作者姓名: | 王华丽 |
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作者单位: | 正定县畜牧水产局 |
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摘 要: | 优质的鱼粉,手感较好,手捏不团块,腥味较大,如有恶臭味则证明鱼粉已发霉变质。优质鱼粉,其中各种成份的含量指标分别为:蛋白质55-65%,脂肪:8-12%,钙8%,磷2%,胃蛋白酶的消化率>85%,水分<10%,沙门氏菌、优质的鱼粉,手感较好,手捏不团块,腥味较大,如有恶臭味则证明鱼粉已发霉变质。优质鱼粉,其中各种成份的含量指标分别为:蛋白质55—65%,脂肪:8—12%,钙8%,磷2%,胃蛋白酶的消化率>85%,水分<10%,沙门氏菌、
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