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| 水果防腐剂溴氯烷(果皮灵)在柑桔果实防腐保鲜应用上的研究进展 | |
| 作者姓名： | 陈道茂 陈卫民 |
| 作者单位： | 浙江省科学院柑桔研究所(陈道茂)，浙江省科学院柑桔研究所(陈卫民) |
| 摘 要： | 当前,国内外水果防腐剂可分为二大类,第一类是浸渍型的,即将药物溶于水或其他涂料中用以浸渍果品,这类药物常用的如抑霉唑,苯来特、特克多、托布津及多菌灵等,第二类是熏蒸型的,这类药物有联苯、溴氯烷(果皮灵或DB)、仲丁胺(即2-AB、克霉灵、桔腐净)、邻苯基酚(OPP)等。熏蒸型防腐剂使用方便、效果好,有直接采用熏蒸法杀菌,也有加入乳化 |
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