苹果新品种--红将军

红将军苹果系日本从早生富士中选出的着色系品种。该品种诸多性状与优系富士相似，但可提前1个多月上市，将是今后中熟苹果的主栽品种，极具发展前途。该品种由威海市农科中心直接从日本引进。1　果实主要性状果实近圆形，果个大，平均单果重近300g，最大单果重400余g；果形较端正，果形指数0.86；果实底色黄绿，果面光洁，无锈，蜡质中多，着鲜红色彩或全面鲜红色。果肉黄白色，肉质细脆爽口，果肉硬度9.6kg/cm2，汁多，可溶性固形物13.5％～15.91％(矮化砧高)，含酸0.32％。果实风味酸甜浓郁，稍有香气，品质上等。胶东地区采收期为9月中旬，比富士提前1个多月。果实生育期150天左右，果实储存性强，自然储存可达春节前后，最佳可食期为9月下旬到10月下旬。