鹤庆县非定点屠宰场检疫工作浅析

正鹤庆县于1997年起先后在5个乡镇实施生猪"定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营"的新管理体制和运行机制,改变了长期以来生猪购销无序,私屠乱宰无章、病害猪肉失控、屠宰税费失管、群众购肉担心的状况,使生猪定点、集中检疫工作有序、平稳、深入的进行。但是由于条件限制,还有4个山区乡镇尚未推行生猪定点屠宰、集中检疫,依然实行市场肉检。同时,在实行生猪定点屠宰的5个乡镇,牛、羊、禽类和其它动物的屠宰也未实行定点屠宰。