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金枪鱼是美国最畅销的海产鱼类
引用本文:
杨吝.金枪鱼是美国最畅销的海产鱼类[J].现代渔业信息,1991(6).
作者姓名:
杨吝
摘 要:
罐头金枪鱼是1988年美国最畅销的鱼产品,其他畅销鱼种包括虾、狭鳕、鲽、蛤、(鱼回)鱼、蟹和扇贝,这10种水产品占美国人均海产品消费总量的80%以上,美国人均食用海产品重量为6.81kg,与1987年相比,前4种水产品(金枪鱼、虾、鳕和狭鳕)的消费量均略有上升,而(鱼回)鱼和蛤的消费量下降。
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