| 1-MCP处理对软枣猕猴桃的保鲜效果 |
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| 引用本文： | 李 欢,薛 洁,王香兰,饶景萍,祝庆刚,范晋铭.1-MCP处理对软枣猕猴桃的保鲜效果[J].陕西农业科学,2022(2):39-46. |
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| 作者姓名： | 李 欢 薛 洁 王香兰 饶景萍 祝庆刚 范晋铭 |
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| 作者单位： | （1.西北农林科技大学 园艺学院，陕西 杨凌 712100；2.四川省益诺仕农业科技有限公司，四川 雅安 625000） |
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| 基金项目： | 2018年陕西省科技统筹重大项目的特色产业链项目（2018TSCXL-NY-01-05）。 |
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| 摘 要： | 以‘绿迷一号’软枣猕猴桃为试材，设定了0.2、0.4、0.6、0.8、1.0μL/L 5个不同1-MCP浓度处理，后低温(2±0.5)℃贮藏，研究了1-MCP处理对‘绿迷一号’软枣猕猴桃的保鲜效果。结果表明：与对照相比，不同浓度1-MCP处理均能降低果实的呼吸强度和乙烯释放速率，延缓果实硬度、Vc含量、淀粉含量的下降以及可溶性固形物、相对电导率、MDA含量的上升，抑制了果实的失重率和腐烂率，不同程度显著降低了果实的冷害率，延长了果实贮藏期及货架期时间。结论：各1-MCP浓度处理的软枣猕猴桃均能延缓软化并正常后熟，其中以0.8μL/L 1-MCP处理对‘绿迷一号’保鲜效果最好。
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| 关 键 词： | 1-MCP 软枣猕猴桃 软化 保鲜效果 |
Preservation Effect of 1-MCP on Hardy Kiwifruit |
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| LI Huan,XUE Jie,WANG Xianglan,RAO Jingping,ZHU Qinggang,FAN Jinming.Preservation Effect of 1-MCP on Hardy Kiwifruit[J].Shaanxi Journal of Agricultural Sciences,2022(2):39-46. |
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| Authors: | LI Huan XUE Jie WANG Xianglan RAO Jingping ZHU Qinggang FAN Jinming |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | 1-MCP Actinidia argute Soften Preservation effect |
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