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鱼的异味与去除方法

摘要：	经常吃鱼的人都清楚,水库里的鱼吃起来味道鲜,而池塘养殖、河沟水坑的鱼常带一种异样的味道,鱼的异味主要有三种,尼土味、酶锈味、煤油味。我国池塘养殖的鱼、虾,尤其是高产池塘和用施肥方法养殖出的鱼异味较大,烹调后也除不掉,影响鱼肉的
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