| 羽毛粉麸皮混合固态发酵条件优化 |
| |
| 引用本文： | 亓鲁,姚大伟,杨德吉.羽毛粉麸皮混合固态发酵条件优化[J].畜牧与兽医,2014(3):10-14. |
| |
| 作者姓名： | 亓鲁 姚大伟 杨德吉 |
| |
| 作者单位： | 南京农业大学动物医学院 |
| |
| 摘 要： | 为了优化羽毛粉麸皮混合固态发酵条件,在发酵结束后测定固态发酵产率和发酵产物体外消化率,计算可消化物产率,并以此作为衡量指标对发酵条件(羽毛粉比例、缓冲液添加量、缓冲液pH、接种量、NJQ2接种比例、培养基厚度、发酵温度、发酵时间)进行优化。结果表明:最优发酵条件为羽毛粉比例50%,缓冲液添加量100%,缓冲液pH 7.5,接种量10%,NJQ2接种比例60%,培养基厚度1.5 cm,发酵温度37℃,发酵时间7 d。此时的发酵产率为86.2%,体外消化率为60.3%,可消化物产率为52.0%。通过发酵条件的优化,提高了发酵产物的体外消化率,理论上拓宽了羽毛粉的应用范围,具有很大的潜在经济价值。
|
| 关 键 词： | 羽毛粉 角蛋白降解菌 固态发酵 条件优化 |
Optimizing mixed solid state fermentation condition for the feather meal and bran |
| |
| QI Lu;YAO Dawei;YANG Deji.Optimizing mixed solid state fermentation condition for the feather meal and bran[J].Animal Husbandry & Veterinary Medicine,2014(3):10-14. |
| |
| Authors: | QI Lu;YAO Dawei;YANG Deji |
| |
| Institution: | QI Lu;YAO Dawei;YANG Deji;College of Veterinary Medicine,Nanjing Agricultural University; |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
