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| 超声波辅助法提取山茱萸发酵产物中的熊果酸 | |
| 引用本文： | 胥佰涛,何国庆,李心泓,于海宁,沈生荣.超声波辅助法提取山茱萸发酵产物中的熊果酸[J].浙江大学学报(农业与生命科学版),2009,35(3):272-277. |
| 作者姓名： | 胥佰涛 何国庆 李心泓 于海宁 沈生荣 |
| 作者单位： | 1. 浙江大学,生物系统工程与食品科学学院,食品科学与营养系,浙江,杭州,310029 2. 杭州市药品检验所,浙江,杭州,310017 3. 浙江工业大学,药学院,浙江,杭州,310032 |
| 摘 要： | 采用超声波辅助法提取山茱萸发酵产物中的熊果酸,以HPLC法测定熊果酸含量,并研究熊果酸提取的最佳工艺条件.在30 ℃下,酵母接种量和原料质量比为3∶80,摇床转速为150 r·min-1时发酵效果好,发酵时间短;在酒精浓度85%,温度50 ℃,超声功率100 W,时间30 min的条件下提取效果最好,熊果酸得率为0.2512%. |
| 关 键 词： | 山茱萸 熊果酸 发酵 提取 |
Extraction of ursolic acid in Cornus of ficinalis by fermentation combined with ultrasonic-assisted technique |
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| XU Bai-tao,HE Guo-qing,LI Xin-hong,YU Hai-ning,SHEN Sheng-rong.Extraction of ursolic acid in Cornus of ficinalis by fermentation combined with ultrasonic-assisted technique[J].Journal of Zhejiang University(Agriculture & Life Sciences),2009,35(3):272-277. | |
| Authors: | XU Bai-tao HE Guo-qing LI Xin-hong YU Hai-ning SHEN Sheng-rong |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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