没食子儿茶素没食子酸酯制备新工艺的研究

为得到富含没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）的茶多酚，以分离EGCG单体，在传统的有机溶剂提取茶多酚的基础上，采用等体积的柠檬酸水溶液酸洗，使所获茶多酚产品中EGCG的含量由40％～50％上升到80％左右。再以该茶多酚为原料，应用HSCCC分离纯化儿茶素单体，所得EGCG产品的纯度达到98％以上。还分别以常规有机溶剂提取方法和新方法所得茶多酚为原料，进行HSCCC分离，结果表明，在相同进样量的情况下，以新方法所得的茶多酚为原料在相同条件下进行HSCCC分离，EGCG的得率提高了169％。