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| 芦笋生产中常见问题及解决方法 | |
| 引用本文： | 王红霞. 芦笋生产中常见问题及解决方法[J]. 北京农业, 2009, 0(16) |
| 作者姓名： | 王红霞 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 白笋变色白芦笋作为罐头加工原料,是在收获前经培土软化长成的.一般培土采收的芦笋要求笋为白色或乳黄色,若为绿色或笋尖为绿红色,则为变色.变色的原因:一是土壤过黏或过沙,前者易龟裂,后者的孔隙大,造成缝隙透光而使芦笋见光变色:二是土壤温度高、干燥,培土易干裂或培土过松,土壤孔隙太大透光所致. |
芦笋生产中常见问题及解决方法 |
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