基于质量安全的奶业全产业链追溯系统设计

随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高,奶制品已经成为人们日常饮食中的重要组成,奶制品质量安全也受到全社会的广泛关注。本课题以奶制品质量安全为切入点,拟设计一套基于质量安全的上海奶牛养殖与奶制品生产全产业链追溯系统,该系统通过可变二维码、RFID(RadioFrequency Identification,射频识别)技术、云计算、移动技术、物联网技术等对养殖生产过程中各个环节的数据进行实时采集并在线分析,以减少对经验养殖和技术人才的依赖,实现数据采集和计算的标准化,实现奶牛生产至原奶离场可追溯的系统化管理,使奶牛养殖效益得到整体提升。