独一无二的美味——包山羊

今年春节前夕,“内蒙古味道·呼伦贝尔12味”发布,包山羊因其独一无二的美味名列其中。这一喜讯,让我不禁想起与包山羊有关的一段往事。2005年夏季,我曾在属地管理的嵯岗牧场参与制作并品尝过包山羊的美味。那一年,世界和平国际火炬接力赛在满洲里举行,途中的嵯岗牧场是运动员休憩点之一,牧场领导很重视,特意请来两位会做包山羊的师傅。我和机关的几位同事帮忙打下手,因此看到了包山羊制作的全过程。