| 过瘤胃脂肪对体外瘤胃发酵的影响 |
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| 引用本文： | 杨致玲,杨文强,张拴林,刘强,郭刚. 过瘤胃脂肪对体外瘤胃发酵的影响[J]. 中国奶牛, 2019, 0(3): 9-14 |
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| 作者姓名： | 杨致玲 杨文强 张拴林 刘强 郭刚 |
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| 作者单位： | 山西农业大学动物科技学院 |
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| 基金项目： | 山西省科技攻关项目(20140311022-2);山西现代农业牛产业技术体系(17-05) |
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| 摘 要： | 本试验采用3×4两因素设计,在饲粮中分别设置低、中、高三个蛋白质水平和0、3%、6%和9%的过瘤胃脂肪含量,共形成12组饲粮。蛋白质水平/过瘤胃脂肪分别为:低/0(1组)、低/3%(2组)、低/6%(3组)、低/9%(4组)、中/0(5组)、中/3%(6组)、中/6%(7组)、中/9%(8组)、高/0(9组)、高/3%(10组)、高/6%(11组)、高/9%(12组)。通过双外流连续培养系统,模拟人工瘤胃,对12组饲粮进行消化降解,测定过瘤胃脂肪对体外瘤胃发酵的影响。试验结果如下:不同蛋白质和过瘤胃脂肪水平对瘤胃pH无影响;第12组的瘤胃氨态氮浓度极显著高于1、2、3、4和9组(P<0.01),显著高于5、6、7和10组(P<0.05),8和11组显著高于1、2、3、4和9组(P<0.05);11组的乙酸浓度极显著高于1、6、7、8和9组(P<0.01),显著高于2和5组(P<0.05),3、4、10和12组显著高于1、6、7、8和9组(P<0.05);12组的丙酸浓度极显著高于6组(P<0.01),显著高于5和7组(P<0.05);2、3、10、11和12组总酸浓度极显著高于6和7组(P<0.01),显著高于5和9组(P<0.05),1、4、8组总酸浓度显著高于6和7组(P<0.05);11组乙酸/丙酸值极显著高于1、2、8和12组(P<0.01),显著高于4、6、7和9组(P<0.05),3、5和10组乙酸/丙酸值显著高于1、2、8和12组(P<0.05)。由上述结果得出,过瘤胃脂肪最佳添加量为中蛋白质水平下的6%。
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| 关 键 词： | 过瘤胃脂肪 瘤胃发酵 挥发性脂肪酸 |
Effect of Rumen Protected Fat on Rumen Fermentation in Vitro |
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| YANG Zhi-ling,YANG Wen-qiang,ZHANG Shuan-lin,LIU Qiang,GUO Gang. Effect of Rumen Protected Fat on Rumen Fermentation in Vitro[J]. China Dairy Cattle, 2019, 0(3): 9-14 |
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| Authors: | YANG Zhi-ling YANG Wen-qiang ZHANG Shuan-lin LIU Qiang GUO Gang |
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| Affiliation: | (College of Animal Science and Veterinary Medicine,Shanxi Agricultural University,Taigu 030801) |
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| Abstract: | YANG Zhi-ling;YANG Wen-qiang;ZHANG Shuan-lin;LIU Qiang;GUO Gang(College of Animal Science and Veterinary Medicine,Shanxi Agricultural University,Taigu 030801) |
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| Keywords: | Rumen protected fat Rumen fermentation Volatile fatty acid |
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