苜蓿芽生产技术

苜蓿芽是用紫花苜蓿的种子生产的一种新型芽菜。它清香脆嫩、汁多爽口、食用方便,清炒、做汤、做馅均可。一般每平方米用种500克可生产成品芽菜8～10千克。生产周期短、见效快。