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| 园艺产品产地保鲜站的冷处理技术 | |
| 引用本文： | 鲁墨森,王淑贞,张静,黄华,杨娟侠.园艺产品产地保鲜站的冷处理技术[J].落叶果树,2002,34(5):35-37. |
| 作者姓名： | 鲁墨森 王淑贞 张静 黄华 杨娟侠 |
| 作者单位： | 山东省果树研究所,泰安,271000 |
| 摘 要： | 在产地建立保鲜站是使园艺产品采后及时进入保鲜链，保持其鲜活状态的关键。在产地冷处理设施中，预冷间和恒温整理间是保鲜链的基础环节。目前多数产地尚无设施齐全的保鲜站及冷处理设施。参照国家制冷设计的有关标准和综合性冷藏厂的设计实例，提出保鲜站的几种设计模式，并对关键设施和预冷技术进行说明。 |
| 关 键 词： | 园艺产品 产地 保鲜站 冷处理技术 恒温整理 冷库 |
| 文章编号： | 1002-2910(2002)05-0035-03 |
Cold treatment techniques for horticultural produce to keep fresh at the fresh - keeping station built in situ |
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| Keywords: | |
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