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| 冬枣果实三种主要病原细菌对温度和pH值的耐受力研究 | |
| 引用本文： | 王亚萍,梁丽松,王贵禧,李艳菊. 冬枣果实三种主要病原细菌对温度和pH值的耐受力研究[J]. 林业科学研究, 2005, 18(2): 199-203 |
| 作者姓名： | 王亚萍 梁丽松 王贵禧 李艳菊 |
| 作者单位： | 1. 中国林业科学研究院林业研究所,国家林业局林木培育重点实验室,北京,100091;西北农林科技大学林学院,陕西杨凌,712100 2. 中国林业科学研究院林业研究所,国家林业局林木培育重点实验室,北京,100091 3. 中国农业科学院,北京,100081 |
| 基金项目： | 国家"十·五"重大科技专项"特色果品贮藏保鲜技术及设备研究与开发"(2001BA501A09)的部分内容 |
| 摘 要： | 摘要：研究了冬枣采后烂果上分离的3种主要病原细菌假单胞杆菌(Pesudomonas sp．)、黄单胞杆菌(Xanthomonas sp．)和欧氏杆菌(Erwinia sp．)对温度和pH值的耐受力。结果表明,假单胞杆菌的低温和高温耐受力分别为0℃和57．5℃;黄单胞杆菌的低温和高温耐受力分别为-2℃和55℃;欧氏杆菌的低温和高温耐受力分别为0℃和57．5℃。3种病原细菌对偏碱性环境耐受力较强,假单胞杆菌在pH值10时才停止生长,黄单胞杆菌和欧氏杆菌在pH值12时仍能生长;在酸性范围内,当pH值2～4时生长均受到抑制。pH、温度和时间复合处理的试验中,在pH值3～4,处理时间6～10min,假单胞杆菌处理温度在45℃,黄单胞杆菌在55℃,欧氏杆菌在50℃时,生长受到显著抑制. |
| 关 键 词： | 冬枣 病原细菌 温度 pH值 耐受力 |
| 文章编号： | 1001-1498(2005)02-0199-05 |
Study on the Tolerance of Three Pathogens to Temperature and pH Value on'Dongzao'Jujube Fruit |
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| WANG Ya-ping,LIANG Li-song,WANG Gui-xi and LI Yan-ju. Study on the Tolerance of Three Pathogens to Temperature and pH Value on'Dongzao'Jujube Fruit[J]. Forest Research, 2005, 18(2): 199-203 | |
| Authors: | WANG Ya-ping LIANG Li-song WANG Gui-xi LI Yan-ju |
| Abstract: | |
| Keywords: | 'Dongzao' jujube pathogens temperature pH value tolerance |
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