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| 设施草莓优质高效栽培技术 | |
| 引用本文： | 徐永辉,周文娟,唐逸娟,李莉,马俊峰,沈琦琪,花利明.设施草莓优质高效栽培技术[J].上海农业科技,2008(2):70-71. |
| 作者姓名： | 徐永辉 周文娟 唐逸娟 李莉 马俊峰 沈琦琪 花利明 |
| 作者单位： | 江苏省宜兴市农林局,214206 |
| 摘 要： | 草莓是常绿的多年生草本植物,属蔷薇科草莓属,目前作经济栽培的为凤梨草莓种.草莓果实含有丰富的无机和有机营养,属高档营养水果,每100g草莓果肉内含有蛋白质1g、果胶1～1.7g、有机酸0.6～1.6g、脂肪0.6g、粗纤维1.4g、无机盐0.6g、糖5～12g、维生素C 50～120mg,其维生素C含量居诸水果之首;草莓还含有丰富的钙、铁、磷、锌等人体必不可少的矿质营养元素,具有较高的药用价值和抗衰老作用. |
| 关 键 词： | 设施 草莓果实 作用 抗衰老 药用价值 矿质营养元素 含量 维生素 无机盐 粗纤维 脂肪 有机酸 果胶 蛋白质 果肉 水果 有机营养 凤梨草莓 栽培 经济 |
| 修稿时间： | 2007年12月30 |
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