“例外管理”——现代大型牛场管理的金钥匙

目前全世界养牛的趋势是从个体家庭农场走向规模化大牧场，传统10头-50头的家庭牧场正慢慢地从城乡结合处消失，而上百头，上千头的大牛场在农业园区林立而起。传统的牧场主是既要挤奶．又要自己配种。现在随着牛场规模越来越大，牧场主已经不能一个人去从事挤奶。配种。兽医等工作．取而代之的是由一个专业技术团队完成各个方面的工作，而牧场主也演变成一个大型牧场的管理者了。