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| 玛卡引种及栽培技术 | |
| 作者姓名： | 谢荣芳 瞿熙 |
| 作者单位： | 1. 会泽县农业技术推广中心,云南,会泽654200 2. 会泽县宏仁科工贸有限公司,云南会泽,654200 |
| 摘 要： | 玛卡(maca)是十字花科独行菜属植物,别名甜菜根或秘鲁人参,原产于南美洲安第斯高原.肉质根短圆锥形,外表皮呈紫色、奶油色或黄色,富含碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质元素,主要化学成分是玛卡烯(Maceaene)、玛卡酰胺(Macamide)、硫配糖体(Glucosinolates)等. |
| 关 键 词： | 技术 栽培 引种 不饱和脂肪酸 碳水化合物 矿物质元素 人体免疫力 独行菜属 |
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