西藏辣椒地方品种的营养品质比较

研究了西藏7个地方辣椒品种的营养品质,结果表明:品种7在可溶性总糖含量、VC含量和蛋白质含量都高于其他品种,在这3种营养品质的测定中表现优良,可作为鲜食品进行栽培,同样也可为研制药品进行种植。