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| 核桃制油及深加工技术的比较研究 | |
| 作者姓名： | 李子明 徐子谦 王也 |
| 作者单位： | 中国农业机械化科学研究院,北京,100083 |
| 摘 要： | 本文根据核桃破壳取仁时产生的6种不同核桃仁的原料特点,结合我国四种常见的核桃制油工艺技术及装备,阐述了不同产品方案与工艺路线的优缺点,并结合项目投资规模和市场需求等因素,明确了企业确定产品方案及工艺路线的具体原则. |
| 关 键 词： | 核桃 制油 工艺 装备 |
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