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| 不同蜂种的蜂蜜蛋白对苹果汁的澄清活性 | |
| 引用本文： | 李,C.Y.,陈黎红.不同蜂种的蜂蜜蛋白对苹果汁的澄清活性[J].中国养蜂,1991(3). |
| 作者姓名： | 李 C.Y. 陈黎红 |
| 摘 要： | 西方蜜蜂(A.mellifera)、东方蜜蜂(A.cerana)和黑大蜜蜂(A.laboriosa)所产的蜂蜜的蛋白电泳模式各不相同。前两种的蛋白电泳模式中的蛋白质具有澄清苹果汁的活性,而第三种则缺乏与能澄清苹果汁的蛋白质对应的蛋白区带。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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