2012 年福建省审定的蔬菜品种

闽茄3 号茄子 选育单位：福建省福州市蔬菜科学研究所 特征特性：早熟，生长势较强，株高82 cm 左右，开展度70 cm 左右，始花节位为第9～11 节，叶长卵形，叶色绿，叶缘波浪状，分枝性强，果实长条形，果长30～40 cm ，果粗4～5 cm ，单果质量约160g，果皮深紫红色，果肉白色。经福建省农业科学院中心实验室检测，每100 g 鲜样含水分94.9 g，V C 6.42m g，总还原糖2.7 g，粗纤维0.5 g，蛋白质0.89 g。