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| 莲藕去皮机研制初报 | |
| 作者姓名： | 彭三河 甘永成 |
| 作者单位： | [1]湖北农学院食品科学系 [2]湖北农学院计算机科学系 |
| 摘 要： | 莲藕在进行深加工前必须要有一个去皮过程，目前大多数生产企业的莲藕去皮是人工进行的，劳动强度大，生产效率低。为了解决这一问题，根据根茎类蔬菜及中药材去皮技术经验，笔者对莲藕去皮技术进行了探索，研制了一种莲藕去皮机，并将该机用于莲藕的试验性去皮作业中。图１ 莲藕去皮机结构示意图Ｆｉｇｕｒｅ１ Ｄｉａｇｒａｍｏｆｌｏｔｕｓｐｅｅｌｅｒ１ 去皮机结构特点该机由机架、旋转轴、上盖板、下盖板、电机、带轮、链轮、进料斗等组成。如图１所示（已去掉上盖板）。工作部分设置转向不同的４根旋转轴，上面加工有螺旋槽，左、… |
| 关 键 词： | 莲藕 去皮机 研制 |
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