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| 应用焦亚硫酸钠保管高水分菜籽的研究 | |
| 作者姓名： | 朱耀炳 张振球 |
| 摘 要： | 为了使高水分菜籽能安全保管,上海市粮食局科学研究所曾于一九六一年进行中小型試驗,証明焦亚硫酸鈉拌入高水分菜籽可以短期保管,并能保持应有品质。为了进一步在生产中探索焦亚硫酸鈉短期制止高水分菜籽生芽、发热、变质所需的剂量,拌药方法,可能保管的期限,在保管期间品质变化,以及加工工艺、出油率、油品品质等影响, |
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