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| 张树庭教授促进了中国双孢蘑菇的栽培育种 | |
| 引用本文： | 王贤樵,王泽生.张树庭教授促进了中国双孢蘑菇的栽培育种[J].浙江食用菌,2010(5):16-18. |
| 作者姓名： | 王贤樵 王泽生 |
| 作者单位： | [1]福建省轻工业研究所,福州35005 [2]福建省蘑菇菌种研究推广站,福州35005 |
| 摘 要： | 1引言
双孢蘑菇（Agaricus bisporus）在中国的栽培可追溯到80多年前，在那个时候，蘑菇是一种奢侈的蔬菜，仅仅在少数的几个大城市中供应。对比现在的市场，当时的数量是微乎其微。 |
| 关 键 词： | 双孢蘑菇 栽培育种 中国 大城市 蔬菜 |
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