利用千岛湖深层水反季节栽培香菇获成功

香菇属低温型食用茵，一般在秋末至春初气温较低时发生，受香菇种性和栽培条件等方面的限制，盛夏期间不能正常出菇生长，通常近半年时间市场上无鲜香菇供应，不能满足市场对鲜香菇周年、均衡供应的要求。为解决这一矛盾，高海拔山区和北方地区利用气候较凉的优势开展高温香菇覆土栽培，取得了一定的成效，所产夏菇因菇期适时而深受外商欢迎。但覆土栽培菇品上易沾带泥沙；高温时烂棒严重，不得已使用农药又带来食品安全隐患等问题，影响生产与推广。