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| 法国的葡萄生产与葡萄酒的酿制 | |
| 引用本文： | 夏德修,刘绪桥,潘风元.法国的葡萄生产与葡萄酒的酿制[J].世界农业,1988(2). |
| 作者姓名： | 夏德修 刘绪桥 潘风元 |
| 作者单位： | 新疆昌吉农校 (夏德修，刘绪桥)，新疆昌吉农校(潘风元) |
| 摘 要： | 法国的葡萄生产及酒的酿制在世界上颇有名气,是仅次于意大利的世界第二大葡萄酒生产国。在法国全国300万公顷农用土地中葡萄种植面积达100万公顷(森林100万公顷,粮食作物50万公顷,其它为果蔬花卉及经济作物);许多地区沿途所见葡萄园就像我国北方麦田和南方稻田那样普遍。法国生产葡萄的99％用于酿酒,只有在西南部的 |
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