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| 中国白茶黄茶青茶黑茶的化学成分比较(摘要) | |
| 引用本文： | 将积祝子,高柳博次,阿南丰正,池谷贤次郎,严俊.中国白茶黄茶青茶黑茶的化学成分比较(摘要)[J].茶业通报,1985(2). |
| 作者姓名： | 将积祝子 高柳博次 阿南丰正 池谷贤次郎 严俊 |
| 作者单位： | 山田家政短期大学(将积祝子)，农林水产省茶业试验场(高柳博次，阿南丰正，池谷贤次郎) |
| 摘 要： | 关于中国茶的知识过去我们非常缺乏了解。日中两国恢复邦交后,通过派遣茶业视察团、研究者相互交流等,得到了相当正确的情报,对于中国茶业的现状以及中国茶的分类已有大致的了解。然而对中国茶的一般化学成分尚缺乏了解。笔者之一将积于1980年视察中国茶业时,得与安徽农学院的陈椽教授交流。1983年获得了在日本鲜为人知的中国产白菜、黄茶、青茶以及黑茶等13个样品,在农林水产省茶业 |
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