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| 生产含高量碘化氨基酸的蛋(专利说明书) | |
| 作者姓名： | 杜忠义 |
| 摘 要： | 鸡蛋通常以一种具有高营养价值,十分均衡的易消化和易吸收的食物而著称。然而,人们对蛋中所含的胆固醇一直有着激烈的争论。一种意见认为,食蛋者易得心脏病;而另一种意见则认为,蛋中的胆固醇与心脏疾病之间没有任何因果关系。据报道,由于这种争论,目前美国许多人正在减少其日常的鸡蛋消费量。也可能是由于这个原因,近来日本的鸡蛋消费量也已趋于减少。我们通过发明者已研究了改进蛋成分的方法,最后发现,用大量碘酸钙Ca(IO_3)_2喂养的母鸡,虽然其产的蛋中胆固醇含量没有变化,但是却有含 |
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