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| 苹果花营养成分分析及饮料加工技术研究 | |
| 引用本文： | 徐怀德. 苹果花营养成分分析及饮料加工技术研究[J]. 中国果菜, 2002, 0(1): 25-26 |
| 作者姓名： | 徐怀德 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学食品科学与工程学院 |
| 摘 要： | 苹果是世界4大水果之一,其产量占水果总产的15%左右,我国是世界第一大苹果生产大国,目前栽培面积已达293.3万多公顷,陕西省苹果栽培面积达53.3万顷,占全国面积的17.4%,面积仅次于山东,居全国第二位. |
| 关 键 词： | 苹果花 营养成分分析 饮料加工技术 |
Analysis on the Nutrients of Apple Flowers & the Research on Its Drink Processing Technique |
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