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| 冻鲜水产品行业(冷链物流)现状及发展对策研究——以山东省诸城市龙海水产城为例 | |
| 摘 要： | <正>冻鲜水产品是指通过冷链物流,使水产品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗。水产品的冷冻主要有以下三个目的:一是适应长距离的运输,如沿海地区的海产品大批量的运往车程超过48小时以上的地区或者是水产品集装箱出口;二是集中、大 |
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