“养好一只鸡,发展一头猪,做好一吨料”——访山西大象农牧集团有限公司董事长吕锐锋先生

山西大象农牧集团有限公司(以下简称"大象集团")是农业产业化国家级重点龙头企业,是集种畜禽繁育、饲料加工、畜禽养殖、屠宰加工、产品销售为一体的大型农牧企业。集团董事长吕锐锋(图1)于1989年放弃教书匠这一神圣伟大的职业,从饲养300只蛋鸡开始,经过28年的滚动发展,白羽肉鸡饲养量1.4亿只、饲料销量120万t,销售收入突破100亿元。2015年成立的山西新大象养殖股份有限公司,生猪养殖发展极其迅猛,目前母猪存栏8万头,放养生猪达100万头,十三五末计划出栏生猪500万头。另外,吕锐锋董事长在自己企业发展的同时,不忘企业家身上肩负的责任,主动请缨承担精准扶贫项目。新大象养猪模式即"三固定、五统一、两奖励"的"公司+家庭农场"的合同模式。即:仔猪价格固定,饲料价格固定,回收价格固定;公司统一提供仔猪、统一提供饲料、统一提供药品,统一制定防疫程序,统一回收。建棚给奖励、交保证金给奖励。合作养殖户按要求建符合标准的猪舍,交少许保证金,签委托养殖合同即可上猪。通过这一合作模式,可使合作的农户养猪销路不用愁、技术有保障、养殖无风险、资金无压力,大大稳定了合作养殖户的利益。通过"1+1+1+1"精准模式,已带动12 000名贫困户走向脱贫致富的路子。2017年12月17—19日,CPICP理事长姜树林博士组织了CPICP山西标杆农牧食品企业取经团,前往山西太原市的山西大象集团进行取经交流(图2),《国外畜牧学—猪与禽》总编潘雪男参加了此次活动,并在活动进行期间,在大象集团总部有幸采访了集团董事长吕锐锋先生。以下是采访内容。