| 茶叶深加工与综合利用的现状与发展前景(续) |
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| 引用本文： | 杨钟鸣,丁志. 茶叶深加工与综合利用的现状与发展前景(续)[J]. 中国茶叶, 2005, 27(3): 15-16 |
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| 作者姓名： | 杨钟鸣 丁志 |
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| 作者单位： | 浙江东方茶业科技有限公司 |
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| 摘 要： | D.茶氨酸在医药方面的应用.美国科学家认为,茶叶中的茶氨酸具有调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌的作用.他们先从茶叶中提取了这种物质,然后在一批志愿者身上进行试验,结果显示,茶氨酸能明显加强人体对于特定细菌感染的抵御能力.科学家说,茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,而乙胺又能调动名为"γ-△T形细胞"的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,同时T形细胞又是抵御许多病菌、病毒、真菌和寄生虫感染的第一道防线,甚至在一定程度上有着抑制肿瘤形成的作用.
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| 关 键 词： | 茶叶 深加工 综合利用 发展现状 发展前景 医药 食品 产业化开发 日用化工业 |
Present situation and developmental prospects of deeping-manufacture and multi-purpose utilization of tea ( continued ) |
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