| 摘 要： | 旨在探讨纳米铜作为抗生素的替代品对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响。将450只1日龄樱桃谷肉鸭随机分为对照组(基础日粮)、抗生素组(基础日粮+50 mg/kg金霉素+20 mg/kg磺胺二甲基嘧啶)和纳米铜组(基础日粮+52 mg/kg纳米铜),每组各设3个重复,每个重复50只(组内公母各半),试验期为36 d。结果表明,与对照组相比,整个试验期间纳米铜组显著提高了肉鸭屠宰率、平均日增重、全净膛率和胸腺重率(P0.05),而抗生素组变化不显著(P0.05),纳米铜和抗生素组均显著降低了肉鸭死淘率,增加了半净膛率及腔上囊重率,且添加纳米铜效果更明显(P0.05);抗生素组的谷丙转氨酶和谷草转氨酶含量显著升高,而纳米铜组显著降低(P0.05);抗生素组的总胆固醇和甘油三酯含量显著升高,纳米铜组差异不显著(P0.05),但其尿酸水平显著降低(P0.05);纳米铜与抗生素组中碱性磷酸酶水平分别下降了23.2%和18.5%(P0.05)。综上,日粮中补充抗生素和52 mg/kg纳米铜可促进肉鸭生长,改善胴体品质并增强免疫力,但纳米铜效果优于抗生素,且抗生素处理后肉鸭的肝脏、肾脏、肌肉中均有抗生素残留。因此,纳米铜可作为抗生素促生长剂的代替品用于樱桃谷肉鸭养殖。
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