肢体内外翻畸形肉鸡腿部骨骼矿物元素含量变化及组织学分析

为探究肢体内外翻畸形(valgus-varus deformity, VVD)肉鸡腿部骨骼中矿物元素含量和病理组织学变化情况,为无VVD肉鸡选育提供参考,本试验选用28、38日龄健康和患VVD腿病的哈伯德肉鸡,对其股骨、胫骨、跖骨进行钙、磷及灰分含量的测定。采用乙二胺四乙酸二钠(EDTA)络合滴定法测定钙含量,采用分光光度计法测定磷含量;对38日龄肉鸡胫骨进行铜、锰、锌含量的测定和骨骼切片组织学分析,铜、锰、锌含量通过电感耦合等离子体发射光谱法进行测定。结果显示:与健康鸡相比,28日龄VVD鸡胫骨中磷含量显著降低(P0.05);钙、灰分和铜、锰、锌含量均出现下降趋势;VVD鸡股骨、胫骨、跖骨骨小梁面积和骨细胞数均显著或极显著低于健康鸡(P0.05或P0.01)。研究表明,VVD鸡腿骨中各矿物元素含量均下降,组织学结构发生异常改变。