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| 响应面法优化地衣芽孢杆菌S6产角蛋白酶培养基 | |
| 作者姓名： | 郭刚 楚杰 王君高 刘可春 |
| 作者单位： | 1. 山东轻工业学院食品与生物工程学院 2. 山东省科学院生物研究所 |
| 摘 要： | 试验利用响应面法对地衣芽孢杆菌S6产角蛋白酶的培养基进行优化.单因素试验表明:(K2HPO4/KH2PO4)、NaCl和MgSO4最佳水平分别为1.4/0.7、0 3和0.1 g/L,响应面优化地表芽孢杆菌S6培养基最佳组成为麦芽糖0.03 mol/L、半胱氨酸0.02 mol/L和生物素28.17μg/L,与基础发酵培养基相比,角蛋白酶活力最高值提高了2 822 4倍,为210.55 U/mL. |
| 关 键 词： | 地表芽孢杆菌S6 角蛋白酶 响应面法 |
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