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| 越南“淡水白鲨”抢占国际市场先机 | |
| 作者姓名： | 张平远 |
| 作者单位： | 四川省江油市水电局,621700 |
| 摘 要： | 越南鲶鱼（Pangasius）俗名为“淡水白鲨”，从养殖上看具有抗病力强、易于成活、产量高的优点，且肉质白嫩，味道鲜美，主产区在越南湄公河三角洲常年水温度变化不大的水网区域，是越南具有地理区域特征的淡水养殖主要品种。近年来，越南鲶鱼被加工成去骨鱼片、鱼块作成小包装出口国际市场已受到国际消费者的青睐，出口量逐年增长，且在欧盟地区的需求量持续旺盛，越南渔业界人士指望将淡水白鲨的产业在国际市场上做强做大已提出三点计划：第一，在产业发展上，越南正计划将“淡水白鲨”的养殖和育种技术向发展中国家推广，以收到更大的效果； |
| 关 键 词： | 淡水白鲨 国际市场 越南 淡水养殖 发展中国家 温度变化 区域特征 育种技术 |
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