|
|||||
|
|
| 复合蔬菜汁的加工制作 | |
| 引用本文： | 王忠民.复合蔬菜汁的加工制作[J].农村实用技术与信息,2004(3):52-52. |
| 作者姓名： | 王忠民 |
| 摘 要： | 近年来，营养丰富、蕴含多种微量元素的蔬菜汁已成为越来越多的人们青睐和钟爱的保健饮品。由于不同的蔬菜所蕴含的营养元素各不相同。利用冬瓜、胡萝卜、番茄、芹菜、菠菜及高笋等时令蔬菜可制作出营养更加丰富、味道更加鲜美的复合蔬菜汁。 |
| 关 键 词： | 复合蔬菜汁 加工技术 原料选择 工艺流程 保健饮品 榨汁 脱气 包装 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |