食品科学与工程专业工程创新能力培养的实践教学模式研究

工程创新能力的培养在食品科学与工程专业实践教学模式中具有举足轻重的地位,但目前专业教育在传统教学模式中存在着许多不足。以河南科技大学食品与生物工程学院为例,提出遵循全面系统、循序渐进、自主探究、因材施教四大原则;有效利用论坛、大创、竞赛、实验室四大平台及课程创新和4+2培养模式,探索全新的工程创新能力培养的实践教学模式,为该类专业工程创新能力培养的实践教学模式提供了一种新思路。