美味螃蟹可以随意吃吗

正螃蟹含有较高的蛋白质和丰富的微量元素,对身体有很好的滋补作用。但在生活中,人们因吃螃蟹而导致过敏、中毒等事件时有发生。那么,我们应该如何选购和吃螃蟹呢?一、如何挑选健康螃蟹一捏。用拇指和食指捏起蟹背并轻轻晃动,蟹爪下垂并跟着晃动的是死蟹,蟹爪坚挺并自行摆动的是活蟹。二逗。可以用手逗弄蟹的眼睛,如果它立即有反应,就表示其活力十足;或将螃蟹翻转,使