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| 麻薯月饼的制作 | |
| 引用本文： | 齐伦.麻薯月饼的制作[J].农村百事通,2020(18). |
| 作者姓名： | 齐伦 |
| 摘 要： | 正一、材料准备麻薯300克、枣泥馅300克、中筋(或低筋)面粉200克、转化糖浆140克、枧水4克、植物油50克、咸蛋黄10个、蛋液适量、月饼模具一个、毛刷一把、玉米淀粉适量。此配方可制作麻薯月饼20个。二、制作方法1.月饼皮的制作:把转化糖浆、植物油、枧水倒入盆中,搅拌均匀,筛入面粉后再次搅拌均匀, |
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