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| 香菇馒头加工工艺 | |
| 摘 要： | 正将香菇、黄豆烘干研磨成粉后调配到面粉中制成香菇保健馒头,不但增加了馒头的营养价值,而且丰富了馒头的品种和口感。值得一提的是其不含任何防腐剂和其他添加剂,吃起来方便、快捷、营养、安全。一、原料和设备1.原料。鲜香菇、面粉(富强粉)、安琪干酵母、黄豆、糖(最佳配方:120克面粉中添加香菇粉3.2克、黄豆粉1.7 |
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