生物质炭辅助腌制五花肉的尝试

用生物质炭和食盐腌制五花肉,通过3个月观察,所有实验样品均未出现腐败,虫蛀,生蛆;腌制大约3个月时,实验样品均散发出腌肉的所特有的刺鼻气味,涂敷生物质炭的样品散发的刺鼻气味较弱。