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| 饲料中真菌毒素对动物生产性能的威胁 | |
| 引用本文： | Trevor K.Smith,贾巍,曾素芬.饲料中真菌毒素对动物生产性能的威胁[J].中国畜牧兽医,2002,29(4):26-28. |
| 作者姓名： | Trevor K.Smith 贾巍 曾素芬 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 真菌毒素是真菌的代谢产物 ,当家畜采食的量到达生理显著水平后就会中毒 ,称为真菌毒素中毒。许多因素影响谷物饲料中霉菌生长和真菌毒素的产生 ,其中最重要的是水分。贮存的饲料应保证少于 1 5 %的含水量 ,这样才能尽可能减少霉菌的生长。温暖的气候下通常会生长镰刀菌 ,镰刀菌毒素是全球范围内造成经济损失最大的真菌毒素 ( Wood,1 992 )。数目众多的镰刀菌在化学结构上以及产生的真菌毒素的特点均不同 ,这些毒素包括 :单端孢菌毒素、串珠镰孢菌素、玉米赤霉烯酮、念珠菌毒素和镰孢菌酸。镰刀菌毒素和黄曲霉毒素有很大的差别。但饲喂谷物… |
| 关 键 词： | 饲料 真菌毒素 动物 生产性能 危害 |
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